烹羊肉怎么做

1、材料：羊肉片、大葱、香菜、酱油、米醋、白糖、盐。

2、将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

3、锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。

4、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。

5、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。