做麻辣腊肠步骤
2024-06-24 08:19:02
好评回答
1、猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。
2、猪肉用刀切成小块或小细条。
3、切好的猪肉放入大盘中。
4、准备好腌制麻辣香肠调料:盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克,猪小肠600克。
5、接下来将110克盐、50克花椒粉、80克辣椒粉、180高度白酒、10克味精放入盘中与猪肉搅拌均匀腌制4个小时。
6、准备一个干净的矿泉水瓶,用刀切去矿泉水瓶身,留下来矿泉水瓶口的这一节,棉绳也需要备好。
7、用棉绳把肠子套上矿泉水口系紧,肠子段口处也用棉绳系紧扎好。
8、带上一次性手套,把猪肉从绑好的矿泉水瓶口挤进肠子内,挤满肠子后用棉绳扎紧。
9、用1根牙签在肠子上扎小洞,让肠子内多余空气排出来。
10、用手把肠子内猪肉挤紧致,用棉绳分扎若干小段。
11、把香肠放到通风地方挂起来晾干。
12、香肠放通风地方晾一个月时间就差不多了,用手捏香肠变硬证明晾干。
13、锅中添加适量清水,香肠放入锅中煮30分钟,或蒸30分钟。
14、煮好的麻辣香肠捞出切片、摆盘就可以上桌啦!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
缺锌吃什么
阅读量:66 -
共享汽车怎么用
阅读量:16 -
卸妆乳怎么用
阅读量:15 -
洛阳的市花是什么
阅读量:54 -
朋友圈发鼓励高考的话语
阅读量:27 -
什么是越位
阅读量:86 -
祝福高考的美好祝福语
阅读量:45 -
早安正能量一句话发朋友圈的早安说说
阅读量:52 -
小年吃什么
阅读量:11 -
垃圾桶分类桶有哪些
阅读量:49
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:24
-
阅读量:33
-
阅读量:69
-
阅读量:38
-
阅读量:74
-
阅读量:19
-
阅读量:15
-
阅读量:6
-
阅读量:61