做麻辣腊肠步骤
2024-06-24 08:19:02
好评回答
1、猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。
2、猪肉用刀切成小块或小细条。
3、切好的猪肉放入大盘中。
4、准备好腌制麻辣香肠调料:盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克,猪小肠600克。
5、接下来将110克盐、50克花椒粉、80克辣椒粉、180高度白酒、10克味精放入盘中与猪肉搅拌均匀腌制4个小时。
6、准备一个干净的矿泉水瓶,用刀切去矿泉水瓶身,留下来矿泉水瓶口的这一节,棉绳也需要备好。
7、用棉绳把肠子套上矿泉水口系紧,肠子段口处也用棉绳系紧扎好。
8、带上一次性手套,把猪肉从绑好的矿泉水瓶口挤进肠子内,挤满肠子后用棉绳扎紧。
9、用1根牙签在肠子上扎小洞,让肠子内多余空气排出来。
10、用手把肠子内猪肉挤紧致,用棉绳分扎若干小段。
11、把香肠放到通风地方挂起来晾干。
12、香肠放通风地方晾一个月时间就差不多了,用手捏香肠变硬证明晾干。
13、锅中添加适量清水,香肠放入锅中煮30分钟,或蒸30分钟。
14、煮好的麻辣香肠捞出切片、摆盘就可以上桌啦!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
招财纳福的意思
阅读量:74 -
小才大用的意思
阅读量:63 -
以正视听的意思
阅读量:28 -
昵称森系女生网名
阅读量:12 -
有意无意之间的意思
阅读量:84 -
每下愈况的意思
阅读量:67 -
由表及里的意思
阅读量:41 -
非常励志微信名字
阅读量:94 -
激励上进正能量的网名
阅读量:61 -
正能量寓意好的微信名
阅读量:24
猜你喜欢
-
阅读量:49
-
阅读量:54
-
阅读量:86
-
阅读量:24
-
阅读量:48
-
阅读量:79
-
阅读量:7
-
阅读量:6
-
阅读量:34
-
阅读量:70