水煮莲藕窍门
2024-06-24 08:27:18
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1、上海青两棵,莲藕 350克,猪肉 60克,黄瓜一小段,盐适量,香菜两根。
2、各种材料洗净备用。
3、莲藕切片,猪肉切片,上海青留头,黄瓜切几片薄片,再切两块做垫底用。
4、莲藕片先泡下水,泡掉一点粉。
5、砂锅水烧开,把上海青和黄瓜段放进去煮一下,煮到上海青变色,微微有些发软,就捞起来过冷水,然后再修剪下装盘备用。
6、同一锅水,把莲藕片和猪肉放进去煮,煮熟后再把黄瓜片放进去,放点盐,稍微煮一下,放香菜进去搅拌下就可以出锅了。
7、出锅装盘。
8、汤水不用太多,快淹到莲藕就好。
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