酱焖辫子鱼做法窍门
2024-06-24 10:02:58
好评回答
1、辫子鱼去鳞去内脏,洗净控干水分。
2、鱼身上划几刀,加适量料酒腌一下。
3、豆腐切片备用。
4、葱切斜刀段,姜切片,蒜和干辣椒整个洗净即可,八角一个,花椒10-20粒。
5、锅中加适量油,爆香花椒、八角后捞出(不喜欢花椒味道的可以不放,直接进行下一步)。
6、加入豆瓣酱小火炒出香味。
7、放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。
8、加入鱼,两面略煎后,轻轻翻炒至都包裹上豆瓣酱。
9、烹料酒,可根据个人口味加一丢丢白糖提鲜,然后一次性添足水,大火煮开后转小火慢炖(煮开后可尝一下咸淡,根据个人口味适当加入盐和鸡精)。
10、炖一会儿后就可以将切片的豆腐平铺在鱼身上继续慢炖约20分钟,大火收汁即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
白灼西兰花的做法
阅读量:78 -
炸羊排的做法
阅读量:25 -
缩写句子的方法和技巧
阅读量:8 -
努力正能量的句子
阅读量:84 -
毕业唯美句子
阅读量:41 -
天气热发说说经典句子
阅读量:18 -
西米水晶粽子的做法
阅读量:14 -
平凡的世界分集剧情介绍
阅读量:16 -
鉴别深柜的几种方法
阅读量:64 -
贪婪欲望之岛剧情介绍
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:11
-
阅读量:46
-
阅读量:59
-
阅读量:27
-
阅读量:29
-
阅读量:96
-
阅读量:57
-
阅读量:44
-
阅读量:83
-
阅读量:56