砍生鸡肉的技巧

1、鸡腿、鸡爪

先把鸡腿与鸡爪直接剁下来，在分好鸡腿肉与鸡爪分开剁好。

2、鸡头、鸡脖子

喜欢吃鸡头的话直接把鸡头剁下来，喜欢吃鸡脖子的话只取其中的鸡脖子即可。

3、鸡翅

把鸡翅从鸡身上整个砍下来，再鸡翅根和鸡中翅、鸡尖分开砍断。

4、鸡胸

鸡的躯干部分砍成自己喜欢的大小即可。