菜干泡水后怎么保存
2024-06-24 13:55:58
好评回答
1、梅干菜在制作工艺当中已经加入了食盐,保证其不变质,常温储存即可。放入冰箱冷藏可以保证菜色不走样,特别是金黄色的梅干菜,长时间冷藏都不会变色。
2、梅干菜的常规干度在8成左右,蒸熟的梅干菜干度只有7成左右,在腌制的时候已经加入了适量的盐分,这些盐分能保证梅干菜不会变质,常规情况下不需要再进行晾晒。
3、阳光直射的存放环境温度相对较高,长时间存放之后梅干菜的颜色会非常黑,对菜色有高要求的商户就需要注意了。
4、冰箱冷藏低温的环境对于新制作完成的梅干菜整体发酵过程起到延缓的作用,香味品相要达到最佳状态会花费比较长的时间。
5、梅干菜如果需要长时间放置需要在外面套一个不漏气的塑料袋。梅干菜长时间暴露在空气中是非常容易长虫的(肉乎乎白色小虫,3毫米左右长),这一点很多买家都不知道,每年的8、9月份就是长虫的高风险期。干燥度越好的梅干菜越容易长虫。
6、梅干菜中含有盐分,如果长时间放置在潮湿的环境中,容易返潮,摸起来湿漉漉的,易发霉变质。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:猕猴桃适合什么时候吃
- 下一篇:怎样给领导送礼不被拒绝
猜你喜欢
-
峨眉山龙门洞的那条河叫啥
阅读量:65 -
复活节为什么要做彩蛋
阅读量:38 -
蒲公英包饺子要焯水吗
阅读量:96 -
江西特色早餐有哪些
阅读量:68 -
网红牛皮菜根是牛皮吗
阅读量:51 -
清真回回是什么意思
阅读量:5 -
去码头搞点薯条什么梗
阅读量:70 -
正山小种品质好的什么味道
阅读量:69 -
中国文学艺术界联合会属于什么组织
阅读量:35 -
乾隆辛亥年是公元哪一年?
阅读量:35
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:33
-
阅读量:90
-
阅读量:15
-
阅读量:21
-
阅读量:39
-
阅读量:60
-
阅读量:64
-
阅读量:72
-
阅读量:74