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烤黄鱼干怎么做

2024-06-24 14:17:12

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1、将小黄鱼去头洗净,放入大碗里,放入料酒,放入盐,用手将其揉匀。

2、倒入百里香,继续用手揉匀,盖上保鲜膜,至少静置15分钟。

3、烤盘上铺好锡纸,预热烤箱上下火180度。

4、打开保鲜膜,加入橄榄油。再次将其揉匀。

5、用筷子摆好到烤盘上。

6、送入烤箱,中层,上下火150度,40分钟。

7、取出,撒上研磨黑胡椒,预热烤箱上下火180度。

8、送入烤箱,中上层上下火180度,10分钟即可。

9、完成后,放晾架上晾至手温,再从锡纸上将小黄鱼逐只撕下。

10、装盘儿享用。

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