韭菜鸡丝如何做
2024-06-24 17:17:41
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1、韭菜切段,鸡胸切丝,烧一锅开水。
2、准备一份冰水。
3、水开后,将韭菜,放入焯至颜色变深。
4、将韭菜捞出后,放入冰水中。
5、将鸡丝放入水中,焯至颜色变白即可,捞出放凉。
6、准备调料,将少许盐,生抽,辣椒,辣椒油,糖混合成调料汁。
7、加入沥干水份的韭菜和放凉的鸡丝拌匀。
8、鸡丝拌韭菜充分拌匀即可。
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