糯米猪蹄的制作方法
2024-06-24 18:47:57
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可以做猪脚糯米饭,具体做法如下:
1、主料:猪蹄10000g、酒酿400ml。
2、调料:食盐适量、姜适量、调和油适量、花生适量、红糖适量。
3、把猪脚洗净斩件,姜切片,花生洗净浸泡。
4、烧开水,把猪脚放下去出水。
5、煮5分钟,把猪脚捞起用清水冲洗一下。
6、烧热油把猪脚倒下去爆炒。加一勺的糯米酒一起炒。这样很香,还可以去腥。
7、把猪脚倒入砂锅,倒入剩下的米酒,花生
8、加适量清水,大火煮开,煮开后再大火煮5分钟。
9、加一块糖,小火炖1小时。最后出锅前15分钟加适量盐就可以了。
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