柴火熏腊肉的方法

1、五花肉适量，盐适量，酱汁适量，木柴适量。

2、准备五花肉适量，用刀切成大宽条。

3、盆里放盐，把肉放进去，再撒一些盐，腌制三天。

4、腌制好以后，把猪肉条抹上酱汁。

5、用绳子挂起来。

6、熏挂半个月。

7、切块，用水清洗一下即可。