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熬营养鸡汤的方法

2024-06-25 00:29:23

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1、食材:老母鸡半个、生姜三片、莲子一小把、黄氏一小把、盐一勺、料酒一勺。

2、把老母鸡切成块,用清水洗干净。

3、准备好配料:生姜,黄氏,莲子。

4、将清干净的鸡块放在锅里焯水,去掉血水和腥味。

5、在锅里焯两三分钟,捞出来放盆里。

6、重新烧开一锅水,放入焯过的鸡块,还有配料。

7、熬至一个小时左右,撇去油。

8、熬至两个小时,放入一勺料酒和一勺盐,就可以盛出来喝了,特别鲜美!

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