柴火烘腊肉的正确方法

1、适量五花肉，盐适量，酱汁适量，木柴适。

2、盆里放盐，把肉放进去，再撒一些盐。腌制三天。

3、腌制好以后，把猪肉条抹上酱汁。

4、用绳子挂起来。熏挂半个月。

5、切块，用水清洗一下，因为时间熏得时间久，猪皮也要好好洗一下。

6、腌制的时候盐要多放一些。