冬瓜焖肉如何做

1、食材：猪肉200克，冬瓜400克，蒜适量，油适量，生抽适量，盐适量。

2、把冬瓜的外皮削掉，中间的籽挖去，然后用刀切成片状后洗干净。

3、猪肉切成小条状，这样小孩子容易吃。

4、把蒜的外皮扒干净，然后用刀切碎。

5、放入油的锅稍热后撒入蒜碎，爆出香味就可以了，太久的话会焦。

6、蒜爆香后倒入猪肉，将猪肉翻炒几下。

7、炒到猪肉变色后把冬瓜片倒入进行翻炒。

8、翻炒一会后加入适量的生抽与盐再炒几下，倒入一点水，盖上锅盖焖至冬瓜变绵就可以入碟了。