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酱爆蘑菇面如何做

2024-06-25 09:10:22

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1、洗净蘑菇,并斜刀切香肠;切葱条备用。

2、热锅下油,五成热时加两勺豆瓣酱,闻到香味后加葱条。

3、翻炒十秒左右,下蘑菇,再下切好的香肠。继续翻炒半分钟至一分钟。

4、加水,煮面,碗内提前放好香葱末、香油,如果口味重,可以放少许盐。煮好之后,先盛少许面汤浇到碗内,以激发葱香。

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