竹子菜板使用前怎样处理
2024-06-25 23:10:53
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1、竹菜板使用之前一定要做好消毒的工作,用开水来消毒。将砧板放在煮开的沸水当中,浸泡一段时间之后,在水龙头底下冲洗干净,并且自然晾干,不要被太阳光直接照射。这是一种简单的处理方法,能够起到消毒的作用。
2、新买的竹菜板有一股类似醋的酸味,人们对此的方法多为浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。将淘米水或盐水放在盆子里,平放入竹菜板浸泡完全,时间为4-5个小时最适宜。最好是能在竹菜板上面压一块重物,这样不仅可以使竹菜板的酸味去除,还可以压实竹菜板,使它更耐用。
3、竹菜板在还没有使用前就应该保养,这样才能保证它的耐用性。其实,上面的淘米水或盐水浸泡法也是新的竹菜板的保养法的一种。盐水和压实都会使新的竹菜板更加结实,竹菜板中的纤维更加有韧性,不易断裂。
4、在首次使用竹菜板时,先将植物油煮热,然后浇在竹菜板的两面,待竹菜板完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用。
5、竹菜板的保养并不是第一次浇油就可以的,每隔一段时间,可以在竹砧板的四周抹上茶油,滋润竹纤维,增强韧性。
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