蟹黄狮子头如何做
2024-06-25 23:45:35
好评回答
1、所需食材:猪肉半斤三分肥七分瘦,正宗的做法是瘦肉剁成肉馅,肥肉切石榴籽大颗粒;荸荠两个去皮也切成小丁;如果是大闸蟹上市的季节需要两只螃蟹的蟹黄蟹肉;另需姜一小块磨细细的姜蓉,鸡蛋一个,淀粉半两,生抽料酒各半勺,盐一勺,糖半勺,鸡精半勺。
2、所有配料加入肉馅中,拌匀。
3、朝一个方向用力搅打十分钟到猪肉上劲。
4、手上抹少许油,抓起一团肉馅左右手用力摔打五次排出肉馅间空气,团城肉圆,砂锅里铺一张生菜叶,把肉丸放在菜叶上。
5、缓缓在空隙间注入滚水或者高汤,大火烧开后转小火加盖炖煮炖煮两小时即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
死不了的种植方法和注意事项
阅读量:89 -
炒油菜家常做法怎么做
阅读量:59 -
元宝酥
阅读量:91 -
蛋花汤的简单做法
阅读量:61 -
冰箱保鲜室怎么会有水
阅读量:7 -
情绪压力与调节方法
阅读量:72 -
关于求职简历的写作技巧
阅读量:87 -
初中练字方法技巧
阅读量:14 -
咖啡豆的生豆制作方法
阅读量:18 -
女生小个子时尚穿搭方法
阅读量:26