怎样炼猪油
2024-06-26 00:16:19
好评回答
1、猪板油先用刀刮掉表面的污物,再用清水冲洗干净,洗的过程中会沾到手上和用具上都是油,处理完成之后用热水冲洗干净即可。
2、用刀将猪板油切成3cm左右大小的块,全部切完后放入锅中,同时往锅中倒入半碗清水,煤气灶开火。
3、先中火慢慢熬,熬的过程中不断用锅铲翻拌猪板油,让猪板油全部受热均匀,慢慢地猪板油变乳白色,水份也慢慢地开始蒸发,等待水分全部蒸发完成后锅底慢慢出现清澈的猪油,此时将火调为小为继续慢慢熬,熬的过程中勤翻动,锅中的猪油逐渐变得越来越多。
4、用勺子舀出油,倒入在干净的容器中,容器必须是耐高温的,刚出锅的油温高如果容器不耐高温很容易烫坏同时还有可能烫伤自己,往容易中倒的过程中可以用滤网过滤一次,彻底清除猪油中的碎油渣或其他杂质。
5、等待油渣全部变焦黄时,用漏勺将油渣儿捞出,剩下的猪油用勺子舀入到耐高温的容易中,不要等到最后一起往外舀猪油,猪油要一边往外舀一边继续熬,长时间熬出来的猪油凝固后容易变黄色。剩下的油渣可以炒菜、做油渣饼、包包子、炖汤等,每种吃法都特别美味!
6、自然冷却之后凝固的猪油,没有任何异味,又白又香。想长时间保存可放在冰箱里冷藏保存,随用随取非常方便。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
玉油柑是什么
阅读量:73 -
鼯鼠是什么类型的动物
阅读量:82 -
mdi是什么材料
阅读量:38 -
tether是什么货币
阅读量:33 -
二等卧是什么意思
阅读量:8 -
爬藤月季如何牵引上墙
阅读量:30 -
万年青的寓意和象征
阅读量:32 -
黔是什么意思
阅读量:42 -
康乃馨叶子上有白白的是什么啊?
阅读量:93 -
南瓜饼用面粉怎么做饼好吃
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:15
-
阅读量:20
-
阅读量:20
-
阅读量:86
-
阅读量:72
-
阅读量:80
-
阅读量:78
-
阅读量:6
-
阅读量:13