千张河蟹煲怎么做
2024-06-26 00:28:28
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1、食材:河蟹2只、千张结200g、葱三段姜2块、黄酒适量油少量、盐适量(按个人口味)热水500g。
2、河蟹两只,刷干净后一切二,去腮沙囊等物。
3、千张结洗净。
4、葱姜切段。
5、少量油热锅后葱姜下锅爆香,下河蟹块,有蟹黄部朝下封蟹黄防止全漏入汤中,出蟹香下黄酒约莫一汤勺,简单拌匀下千张结,倒入500g热水。
6、煮约莫20分钟,起锅前放适量盐(依个人口味),出锅前可捞出葱姜盛出即可。
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