白鲢鱼怎么做不烂
2024-06-26 00:34:26
好评回答
1、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块。从中间切开后又截成段,加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。
2、将鱼块沾面,拍打掉表面多余的面粉。炒锅烧热倒油,放入花椒和八角,八九成热时放入沾了面粉的鱼。
3、葱姜蒜改刀切小块。
4、将醋、酱油、白酒、甜面酱放入小碗里搅拌均匀。
5、煎鱼的锅里再倒少许油,放入煎好的鱼块,将葱姜蒜、干红辣椒撒上,再放上花椒、八角、盐、白糖1大勺撒在表面,这时开大火。一手拿锅盖,另一只手拿料汁,倒入料汁后立刻盖上锅盖。
6、盖盖烹饪30秒左右锅里倒入与鱼持平的水。
7、大火烧开后转小火熬,锅里放几个红辣椒也可以去腥,而且更美味。汤汁收浓后就可以关火了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
正宗做水果汤圆的方法
阅读量:58 -
六个好习惯帮助爱车延长使用寿命
阅读量:8 -
你直接报我身份证号是什么梗
阅读量:92 -
鞋子纯原版是什么意思
阅读量:60 -
核桃仁怎么做婴儿辅食
阅读量:46 -
猪风毛搓出来怎么清理
阅读量:57 -
炉子火不旺是什么原因
阅读量:58 -
战力英雄是什么意思
阅读量:80 -
抹茶紫薯酥的做法
阅读量:94 -
王者成长守护平台解绑
阅读量:9
猜你喜欢
-
阅读量:82
-
阅读量:82
-
阅读量:55
-
阅读量:36
-
阅读量:73
-
阅读量:31
-
阅读量:33
-
阅读量:38
-
阅读量:33
-
阅读量:42