当前位置:首页 >知识达人 > 正文

怎么做油淋鸽子

2024-06-26 00:46:36

好评回答

1、主料:乳鸽4只;辅料:葱2条,姜3片;调料:食盐少许,酱油4汤匙,八角2粒,花椒少许,白酒1汤匙,虾片12片。

2、将杀好的鸽子擦干水分,放大碗中,用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。

3、烧热锅,下油(宜多),至七分热时,放入鸽子,用小火炸约2分钟,漏勺捞出备用。

4、将炸油再烧至十分热后,用汤勺舀油向漏勺中之鸽子身上浇淋遍。

5、趁热将每只切成4块(先将头切下,再直剖两半,然后横切为二),排列在大碟内,中间堆放炸泡之酥虾片即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐