牛奶桃胶炖银耳步骤
2024-06-26 01:05:36
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1、桃胶、皂角米洗净后泡发24小时,银耳、莲子提前浸泡两小时(新鲜银耳和湘莲无需泡发)。
2、锅内倒水,将桃胶、皂角米、红枣、莲子、银耳(新鲜的银耳和湘莲可以后放)倒入锅中。
3、大火熬制锅内水变少,加入牛奶。
4、大火烧滚后,小火慢炖半小时后,加入新鲜银耳和湘莲,继续炖15-20分钟。(如果用的是需泡发的银耳和莲子与前面食材同步放,此步骤跳过,直接炖40-50分钟。)
5、放入百合、枸杞、冰糖,炖10分钟左右。
6、见汤汁浓稠冒大泡泡即可关火。(万古烧则可以提前关火,焖10-20分钟。)开动。
7、此时可以直接加入炖好的燕窝一起食用。
8、
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