怎样炖牛腩好吃
2024-06-26 03:49:20
好评回答
1、牛腩切成2厘米见方的小块;
2、冷水下牛腩进行焯水,去除血沫,焯好水的牛腩用热水洗净浮沫,沥去水分备用;
3、焯好水的牛腩放入锅中,加足适量的清水,一点生姜和两三段葱白,大火烧开后改小伙炖一个小时左右;
4、炖牛腩的时候准备好调料,葱白,大蒜、八角桂皮香叶和草果;
5、洋葱洗净切成月牙片,番茄去皮洗净后切成瓣;
6、炖一个小时候将牛腩捞出沥去汤汁备用,葱白和生姜不要,炖煮牛腩的汤留用;
7、炒锅上火,加一点点油,油热后下入牛腩煸炒几分钟至牛腩微微出油(这是番茄牛腩里面的牛腩吃起来香的关键步骤哦);
8、下入准备好的调料炒出香味;
9、加入番茄和洋葱翻炒几分钟至番茄变软,炒出汤汁;
10、然后加入适量的番茄酱翻炒均匀(这是番茄牛腩汤浓味美的关键步骤);
11、加入炖煮牛腩的汤汁,大火烧开后转小火炖约40分钟;
12、炖煮番茄牛腩的时候将土豆去皮洗净,切成块;
13、番茄牛腩炖煮大约40分钟后,加入土豆继续小火炖煮;
14、炖煮至土豆软烂、汤汁浓稠,调入适量的盐和糖,翻炒均匀即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
椿根皮的功效与作用
阅读量:59 -
木瓜莲子炖银耳
阅读量:15 -
炖鸡做法
阅读量:82 -
四季红木香月季四季开花吗
阅读量:24 -
观音串的功效与作用
阅读量:18 -
木瓜肉丝
阅读量:92 -
新疆黑蜂蜜的功效与作用
阅读量:46 -
苋菜籽的功效与作用
阅读量:28 -
红花草的功效与作用
阅读量:29 -
神奇松针的功效与作用
阅读量:27
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:22
-
阅读量:94
-
阅读量:71
-
阅读量:25
-
阅读量:72
-
阅读量:38
-
阅读量:12
-
阅读量:85
-
阅读量:52