如何判断年糕熟了没
2024-06-26 08:53:47
好评回答
1、没有熟的年糕是白色的,不透明的白色。熟了的部分会变成稍微透明的感觉,如果年糕上还有白色的点点,就证明还没熟,如果全部变成透白的那种,就是熟了。而且熟了的年糕QQ弹弹的。
2、其实就是淀粉糊化的一个过程,没熟的年糕就是淀粉颗粒,通过加热吸水,颗粒的淀粉分子向各方向伸展扩散,溶出颗粒体外,扩展开来的淀粉分子之间会互相联结、缠绕,形成一个网状的含水胶体。所以熟了的年糕就是胶体质地的,QQ弹弹而且微透。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:清香桔和皇帝柑有什么区别
- 下一篇:最初的相遇最后的别离经典台词句子
猜你喜欢
-
赞美真正英雄的句子
阅读量:40 -
表示爱情温柔的句子
阅读量:87 -
分手后放得下的句子
阅读量:17 -
称的多音字
阅读量:41 -
刚满18岁发的句子
阅读量:78 -
弄妆梳洗迟的弄是什么意思
阅读量:53 -
恋恋不舍的舍是什么意思
阅读量:30 -
寥寥无几的寥寥是什么意思
阅读量:36 -
夸人好看句子
阅读量:71 -
形容貔貅的好句子
阅读量:91
猜你喜欢
-
阅读量:28
-
阅读量:76
-
阅读量:65
-
阅读量:63
-
阅读量:16
-
阅读量:56
-
阅读量:66
-
阅读量:30
-
阅读量:90
-
阅读量:53