吃腊肉对身体有害吗
2024-06-26 09:40:12
好评回答
1、致癌风险:许多地方的腊肉是熏制而成,烟气中含有的酚类、醇类、有机酸、羰基化合物等有机物,它们能改变肉制品的色、香、味,烟气中还含有一种强致癌物质——苯并芘,这种物质沉积在肉制品上,会污染食物,而且腊肉中的亚硝酸盐含量也高,如果食入过多的强致癌物质,会危害人体健康,因此腊肉要少吃。
2、升高血压:腊肉一般是经过腌制再熏制晾晒,因此腊肉一般含盐量都很高,每100克腊肉中钠的含量会接近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍,长期食用腊肉,盐分摄入过多,钠的摄入量也会增多,会加重或者导致血压升高或波动,对人体心血管的也是不利的。
3、脂肪含量高:腊肉由五花肉所制作而成的居多,而且由于熏制过后,油腻之味没有那么严重,很多人不知不觉就能吃好多,其实腊肉的热量和脂肪含量都是非常高的,食用过多容易引发血脂升高,肥胖,冠心病等疾病,严重导致动脉粥样硬化,因此老年人要少吃。
4、营养不高:腊肉在制作过程中很多维生素和微量元素就会都会流失,维生素B1,B2的含量机会为零,虽说有独特的风味,但是营养含量却不高,因此不宜多吃,不利于机体营养的吸收。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:橙子是上火还是降火
- 下一篇:金银花煮水喝好还是泡水喝好
猜你喜欢
-
正对入户门摆放什么花
阅读量:37 -
金鱼缸放客厅什么位置合适
阅读量:91 -
客厅明财位放啥合适
阅读量:41 -
什么是有机
阅读量:70 -
鱼缸放客厅哪里最合适
阅读量:91 -
东北是哪些地方
阅读量:17 -
鱼汤可以放什么蔬菜
阅读量:71 -
生了小孩之后可以吃哪些东西
阅读量:55 -
梦见躲藏是什么意思预示着什么
阅读量:39 -
梦见家人不好的梦什么预兆
阅读量:58
猜你喜欢
-
阅读量:79
-
阅读量:79
-
阅读量:61
-
阅读量:58
-
阅读量:73
-
阅读量:75
-
阅读量:42
-
阅读量:31
-
阅读量:37
-
阅读量:68