清煮狮子头的正确方法
2024-06-26 10:22:38
好评回答
1、食材:五花肉 400克、荸荠 50克、鸡蛋 10克、淀粉 10克、姜片 2克、葱花 2克、盐 2克、胡椒粉 1克。
2、荸荠去皮和葱姜切末。
3、五花肉切小丁剁碎,把葱姜末、荸荠末、淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉放进肉末里。
4、朝一个方向搅打上劲,让肉泥变得粘稠上劲,否则肉丸会在煮的过程中松散,影响口感。
5、锅里放一些清水开小火,两手洗净取一些肉泥,来回在手上抛完成它的定型。
6、水温保持微热,把肉丸缓缓放进水里,以此类推把所有做完,转中火把浮沫撇去。
7、另一锅锅里放几片白菜叶,把狮子头放在上面,倒入清鸡汤或者是清水,大火烧开小火煮一小时即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
泡打粉不发面怎么补救
阅读量:7 -
怎么判断香菇发霉了
阅读量:17 -
杨梅泡酒黑的好还是红的好
阅读量:49 -
玉米须桑叶茶什么时间喝最好
阅读量:85 -
饺子能用微波炉热吗
阅读量:90 -
柠檬鸡爪焯水的时候焯几分钟
阅读量:33 -
桃子果肉变褐色能吃吗
阅读量:63 -
三伏天后背晒太阳的好处
阅读量:27 -
香椿芽炒鸡蛋血压高的人能吃吗
阅读量:46 -
烧烤和炸鸡哪个更不健康
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:28
-
阅读量:40
-
阅读量:32
-
阅读量:87
-
阅读量:38
-
阅读量:50
-
阅读量:30
-
阅读量:47
-
阅读量:41