萝卜丝肉丸汤制作方法

1、猪肉200克相，白萝一段，鸡蛋一个，生姜一块，大蒜瓣三瓣，小葱四颗，盐适量，蚝油适量，生抽少许，香油适量，花椒水适量，生粉适量。

2、准备好原材料。

3、萝卜切成丝。

4、萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用。

5、生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成小圈。

6、萝猪肉剁成肉末。

7、肉末里打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、香油、花椒水、葱姜蒜末、生粉，朝一个方向搅拌上劲。

8、锅里放入适量水烧开，加入少许盐和香油。

9、下入萝卜丝，腌制出的水不要。

10、萝用手捏出肉丸，一个一个轻轻放入。

11、煮五分钟左右关火。

12、加入少许蚝油，撒上葱花，出锅即可。