猪油烫面饼制作方法
2024-06-26 14:05:08
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1、盆中倒入500g的面粉,加入3g的盐,用筷子从中间划分成两半,一般用开水烫,另一边用凉水和面就可以了。
2、分别搅拌之后混合在一起搅拌成大的棉絮状。
3、然后揉成表面光滑的面团,盖上盖子醒30分钟。
4、把醒好的面拿出来揉成长条状,然后切成4等份。
5、每一份先揉圆,然后按压一下,用擀面杖擀成薄薄的圆形。
6、面饼表面刷一层食用油,均匀地撒上少许的盐。
7、然后从下往上卷起来,再从左往右卷,尾巴收到底部。
8、按压一下,然后开始擀,擀成差不多一厘米左右的厚度就可以了。
9、电饼铛预热刷油,把饼放上去,表面刷上一层全蛋液,两面都要刷,然后烙三四分钟的样子就好了。
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