四川酱油肉腌制方法
2024-06-26 15:45:16
好评回答
1、先把肉皮先烧一下,用干净的毛巾把它擦一下,把猪肉切条,大概10公分左右,把切好的猪肉条放入干净无水无油的盆中,倒入漫过五花肉的生抽,放入100克老抽上色、100克高度白酒,放入适量青花椒、姜片、八角、干辣椒,用手压下把肉压倒酱油里面。
2、盖上保鲜膜腌三天左右,温度高的话要摆入冰箱冷藏腌,腌一天时要翻下面,时间到时,用铁钩钩好,摆在太阳底下晒,放在太阳底下晒一个星期左右。时间倒时,抹上去表面有点硬就可以了。
3、清洗干净切片,再把青大蒜拍扁切段。热锅倒油,把酱油肉放入锅中煸一下,再放入姜片、干辣椒煸香,再放入少许料酒,再放入青大蒜,翻炒断生,放入一勺白糖提鲜,即可装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么激发超能力
阅读量:60 -
决胜法庭的大结局是什么
阅读量:28 -
undertale手机中文版怎么下载
阅读量:10 -
一甜相机如何下载电脑版
阅读量:31 -
斯诺克如何分辨假球
阅读量:39 -
看透人心的句子
阅读量:30 -
孕妇可以用香水吗
阅读量:95 -
五岳是哪五岳
阅读量:52 -
教师编制有年龄限制吗
阅读量:70 -
如何消除大众朗逸上的胎压指示灯
阅读量:80
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:21
-
阅读量:26
-
阅读量:87
-
阅读量:20
-
阅读量:9
-
阅读量:66
-
阅读量:31
-
阅读量:64
-
阅读量:15