战斧牛排口感
2024-06-26 17:38:09
好评回答
1、斧柄部位有着牛小排的嚼劲和油香,斧头部位有着肋眼的软嫩口感。
2、战斧牛排(Tomahawk)是牛肋骨部位一种特定切法,也叫长切带骨牛眼肉,“Tomahwak”本是印第安语,意即斧头,TomahwakCut对牛只的年纪,所用的饲料以及牛排的尺寸都有相当有严格的标准,通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割,于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨,由于形状像斧头,于是称之为“Tomahwak”。
3、一般战斧牛排的重量在1.3kg至1.7kg之间,肋骨部位长约30-40公分,一头牛只最多只能切出9~10份。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
坚果和葡萄能一起吃吗
阅读量:53 -
电炖锅初次使用方法
阅读量:38 -
带王字旁男孩大气的名字
阅读量:88 -
梦见神仙是什么意思
阅读量:18 -
绿萝怎么养才长的好啊
阅读量:61 -
刚栽的多肉植物怎么养才长得好
阅读量:20 -
梦见拉不出来是什么意思
阅读量:9 -
红小豆和黑豆能一起吃吗
阅读量:22 -
离骚中最唯美的名字
阅读量:8 -
海桐树怎么养才长得好
阅读量:86
猜你喜欢
-
阅读量:65
-
阅读量:31
-
阅读量:62
-
阅读量:59
-
阅读量:37
-
阅读量:6
-
阅读量:51
-
阅读量:72
-
阅读量:29
-
阅读量:22