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牛肉西红柿挂面汤怎么做

2024-06-26 19:15:05

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1、主料:面条适量,西红柿2个,鸡蛋2个,牛肉适量。

2、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;牛肉洗干净后放生粉盐油腌制。

3、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

4、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将牛肉蛋花倒入同炒一会;

5、然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

6、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有牛肉西红柿汤的面碗,撒上香菜,即可。

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