薄荷做菜的禁忌

1、期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用。因此为了孕妇的身体健康与安全，最好不要再孕期食用薄荷食物。

2、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。

3、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷。表虚自汗者禁服薄荷。此外，薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。所以我们身体虚弱的话，最好不要食用或少量食用薄荷。

4、用量：薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用，若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此，在药品中的使用剂量不能超过规定的限量(除药用外，一般每人每日不超过2mg/kg体重)。

5、薄荷具有提升醒脑的功效。因此大家最好不要再睡前食用大量的薄荷，因为会导致失眠等睡眠质量问题。

6、薄荷叶也是凉性食物，对于因湿冷而引起咳嗽的患者或者体寒脾虚的人也不适合使用。而且薄荷叶里还含有微量的呼吸麻痹成分，平时正常使用没什么影响，但是用量过多就会引起呼吸停止等严重症状，所以一定要注意哦。