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生木耳可以直接吃吗

2024-06-27 02:07:43

好评回答

1、黑木耳是可以适当生吃的,但必须是晒干后泡发的黑木耳才可以生吃。

2、如果刚刚摘下来的黑木耳是不能够生吃的,因为里面会有一定的毒素,主要是一种卟啉的特殊物质,进入人体后,在阳光的照射下就会导致皮肤发痒,出现局部发红。

3、如果生吃,很容易导致有中毒,也容易导致过敏发生。

4、黑木耳中还有很多美味的食用菌,营养价值比较高,所以平时可以经常进行食用,可以凉拌、爆炒,或者炖汤喝。

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