如何做鸡肉丸子不柴
2024-06-27 04:41:24
好评回答
1、材料:鸡腿肉500公克,葱姜水10㏄,太白粉30公克,香油15㏄,盐1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许。
2、将鸡腿肉洗净去皮,切成小块状再剁碎,并放入容器中。
3、加入少许盐破坏肉质的组织,再同方向搅拌至肉有黏性。
4、先加入葱姜水可去除腥味,放入太白粉和调味料同方向搅拌均匀后,再加入香油拌匀。
5、将具黏性的绞肉,拿起来摔打,可让口感紧实有Q度。
6、用手捏出丸子状,并以汤匙辅助,将肉丸子放入装了滚水的锅中烹煮。
7、待丸子浮至水面,即可捞起。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
春游作文600字
阅读量:69 -
突然好想你
阅读量:92 -
增值税通俗解释
阅读量:48 -
非物质文化遗产的意义
阅读量:68 -
三思而后行作文
阅读量:72 -
对不起我爱你女主角
阅读量:22 -
云是怎么形成的
阅读量:15 -
黄帝内经上古天真论介绍
阅读量:86 -
狼人打野天赋
阅读量:37 -
洪泽湖旅游攻略
阅读量:62
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:80
-
阅读量:37
-
阅读量:53
-
阅读量:18
-
阅读量:54
-
阅读量:67
-
阅读量:76
-
阅读量:96
-
阅读量:16