小白菜锅贴如何做
2024-06-27 05:48:42
好评回答
1、面粉500克、猪肉馅250克、小白菜500克(一直就喜欢用小白菜做馅,小白菜馅的饺子,馄饨都很美味,清香味十足。)、盐适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量、糖一点点。
2、小白菜洗净,放入开水锅中焯水,然后捞出控去水分,切成细末。小白菜不焯水也可以,剁成细末后用手挤去水分备用。
3、猪肉馅放入容器里,加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖,搅拌上劲,再加入小白菜末,搅匀成馅备用。习惯加清水搅打上劲的都随意。
4、把面粉和成烫面团,待凉后,揉匀揉透,下成小剂子,擀成圆形薄面皮,跟饺子皮一样大小,左手托住面皮,用小勺取适量馅放在面皮中间,把面皮扯起对折成半圆形,右手夹住面皮轻轻捏拢,下部两边略留空隙不捏和。
5、平底锅烧热,在锅底抹一层油,油不必多,将锅贴摆入平底锅,盖上锅盖煎片刻,待面皮将熟时,加少许凉水,再盖上盖子,让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟,让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
土豆煮多久会熟
阅读量:23 -
微信状态文字怎么弄
阅读量:82 -
初中毕业提高学历
阅读量:22 -
土豆丝饼
阅读量:29 -
疙瘩酸汤面怎么做好吃
阅读量:69 -
油蛤的养殖方法
阅读量:59 -
科三考试手动挡的正确方法
阅读量:85 -
收纳衣物生活小妙招
阅读量:56 -
土豆发芽了怎么处理才能吃
阅读量:25 -
包子的包法
阅读量:83
猜你喜欢
-
阅读量:51
-
阅读量:46
-
阅读量:40
-
阅读量:74
-
阅读量:74
-
阅读量:42
-
阅读量:60
-
阅读量:88
-
阅读量:29
-
阅读量:7