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自制猪肚鸡窍门

2024-06-27 06:36:44

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1、把花椒5g和姜10g塞到鸡的肚子里。

2、再把鸡塞到猪肚里,再将猪肚口子扎起来。

3、砂锅内倒入清水1000ml,把猪肚放下去,放入10g姜和10g花椒。

4、大火烧开,撇去浮沫,再小火慢炖两个半小时捞出。

5、把猪肚捞出来,把猪肚切成长条,鸡切块。

6、再把切好的猪与鸡块放回砂锅,加入枸杞10g,再滚10分钟,加盐即可。

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