杂拌面做法窍门

1、面饼1块、胡萝卜20克、青瓜20克、蟹味菇20克、葱适量xo酱适量、清水适量。

2、做法：青瓜、胡萝卜、蟹味菇、面饼、葱、XO酱各适量。

3、胡萝卜、青瓜洗干净，分别切丝，葱洗干净后切葱花备用。蟹味菇用淡盐水清洗干净。

4、锅里放入适量的水，大火烧开后，放入蟹味菇，大火煮3分钟左右，放入胡萝卜，继续煮1分钟就可以关火了。

5、煮蟹味菇的同时另起锅，把水煮开后，放入面饼，大概煮1-2分钟，把面条煮熟，捞起放入大碗中。

6、把煮好的蟹味菇、胡萝卜沥干水分，放在面上面，加入适量的青瓜，青瓜我喜欢生的，口感更清爽，然后加入适量的XO酱，撒上葱花，一碗营养美味的杂蔬拌面就完成了。