油馍做法窍门
2024-06-27 07:35:29
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1、小麦面适量,葱适量,盐适量,食用油适量,水适量。
2、先在一个碗内加入适量的水,在放入食盐用筷子搅动加速融化。
3、把葱洗净切碎,在把面粉倒入盆内,再把融化后的盐水一边加入一边搅动。
4、然后揉成面团,在放到面案上反复揉搓10分钟左右,用擀面杖擀开。
5、倒上食用油用手涂抹均匀。
6、把切碎的葱均匀撒在上面。
7、从一边卷起成条状,用刀按等份切开。
8、在把每等份拧成麻花搓成面团,在把面团用擀面杖烙成厚度为一公分的圆形。
9、把平底锅放到火上,倒入适量的食用油,用铲子均匀的普开。
10、待锅热后把烙好生馍放入,用铲子轻轻的转动,有鼓包时翻过来。
11、在加点食用油,还是用铲子在下面轻巧转动。
12、一个馍来回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一点的,可以多翻几次。
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