花生做法技巧

1、原料：生花生米200克、盐20克、开水200克。

2、做法：生花生米淘洗干净，和盐一起放入碗里，倒入开水，浸泡1-2个小时；泡好的花生米沥干水分，铺在烤盘上，放入预热好200℃的烤箱，烤8分钟左右，直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。

3、取出烤盘轻轻晃动，使烤盘里的花生米翻面，将烤箱温度降低到120℃，再烤15分钟，就可以了。