猪腿骨的食用方法
2024-06-27 09:29:00
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1、猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油、料酒、食盐、葱。
2、方法:把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟,为了把血水浸泡出来。
3、把骨头清洗干净后,冷水下锅,烧开后,把骨头焯5分钟左右,去除浮沫。
4、趁猪腿骨焯水的间隙,我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。
5、把山药去皮后,切成小段,用清水冲洗干净后沥干水分备用。猪骨头焯水后,用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
6、把食材放入砂锅中,加入适量的开水,大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。
7、两个小时后,揭开盖子,加适量的食盐,搅拌均匀,再焖5分钟即可食用。盛出一小碗,汤汁浓白、撒上少许葱花,凉一凉,尝一口,味道真是鲜美无比。
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