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炸茄子花怎么做酥脆好吃

2024-06-27 12:47:02

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1、食材:茄子 250g、鸡蛋 1个、油 适量、盐 适量。

2、碗中加入适量清水,然后加入面粉、鸡蛋、盐,搅成面糊。

3、将茄子洗干净,切成厚薄均匀的片。

4、然后将茄子均匀的沾满面糊。

5、锅中热油,油热后,一个个的放入茄子,中火煎炸。

6、炸制茄子两面金黄,捞出。

7、捞出后控油装盘,这样就做好了。

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