潮州砂锅牛肉粥怎么做
2024-06-27 15:30:44
好评回答
1、主料:生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根。
2、牛肉腌料:酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙。
3、调味料:盐2茶匙、白胡椒粉少许。
4、先把大米清洗净,把葱、姜、辣椒洗净备用。
5、先用加1杯水,然后将米到入砂锅中煮软。
6、趁煮粥时,将葱用可饮用水洗净后擦干,切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开。
7、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮。
8、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味。
9、抓匀腌料后,放冷藏备用。
10、当粥煮出浓稠感后,放入姜丝再滚一下。
11、放入调味料试味道后调整。
12、趁粥大滚时,放入腌好的牛肉片。
13、蛋白略打散后加入粥里拌匀。放入辣椒丝、葱花,再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用,只需将蛋黄搅散便可享用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
最好的舞台歌词
阅读量:38 -
提档是什么意思
阅读量:53 -
手机版网易云音乐歌词
阅读量:95 -
爱上你却要忘记你歌词
阅读量:11 -
什么是字符
阅读量:28 -
97年兵马俑复活事件
阅读量:24 -
期末冲刺黑板报内容
阅读量:36 -
如何短期通过pmp考试?
阅读量:8 -
恐怖童谣歌词
阅读量:83 -
安然无恙的故事和含义简短
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:71
-
阅读量:92
-
阅读量:46
-
阅读量:71
-
阅读量:16
-
阅读量:69
-
阅读量:93
-
阅读量:55
-
阅读量:41
-
阅读量:84