西班牙蛋饼怎么做
2024-06-27 15:40:54
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1、主料:土豆200克,辅料鸡蛋2~3个,洋葱100克,食盐适量,橄榄油100克,胡椒粉(白)半勺。
2、将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片。
3、洋葱切丁。
4、平底锅入橄榄油,将土豆下锅中中火煎炸至软。
5、另锅入橄榄油,同样将洋葱中火煎软。
6、将煎好的两样食材盛出备用。
7、鸡蛋入碗中,加入盐、白胡椒粉。
8、用筷子打匀待用。
9、平底锅入少量橄榄油,取圆形煎蛋器置锅中,铺一层洋葱。
10、再铺一些土豆和少量洋葱丁。
11、用勺子浇一些蛋液在煎蛋器内。
12、小火煎黄后用刀子沿煎蛋器边缘划开。
13、小心用铲子将蛋饼翻面,直至煎黄即可。
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