葡萄酱的家庭制作方法

1、巨峰葡萄700g，冰糖20g，面粉适量，柠檬1个，清水。

2、葡萄倒入清水，撒一把面粉进去，静置20分钟。

3、手来回摆动葡萄，这样葡萄里的脏就带出来了。

4、最后清水冲洗几次就好了。

5、洗好的葡萄剥皮去籽。

6、不粘锅里加入800ML清水，放入葡萄皮和籽。

7、煮到葡萄皮颜色变浅，捞出；尽量把葡萄皮水份挤干。

8、加入葡萄揉，加入冰糖。

9、柠檬切2瓣，提前挤出汁。

10、挤出20-30ML柠檬汁加入葡萄肉里。

11、上锅煮至粘稠状态。

12、不可以煮太稠，煮到可以从锅里盛出，锅内没有残留物就可以了。

13、杯子提前消毒备用。

14、煮好的果酱装入消毒的杯子里，立即密封倒扣，冷却后放冰箱冷藏。