海蜇的泡制方法
2024-06-27 17:17:55
好评回答
1、凉水泡发:先用凉水清洗几次,除净泥沙;改刀,用七成热水烫海蜇捞出;冉经反复多次清洗于净,用凉水浸泡一定时间,达到脆嫩时,即可食用。这种方法,多适用于凉拌。
2、碱水泡发:先用清水洗净,放碱水内浸泡3-5天,用时以清水漂洗干净,改刀备用。这种方法多适于凉拌,也可烧、扒、余、烹、炒等。
3、热水泡发:将原料洗净;下锅用慢火煮烂,待似海绵状捞出,用清水浸泡换出盐分即可。这种方法可使原料鲜嫩,适于烧、扒菜肴。海蜇,脆嫩爽口、清淡不腻。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:炒酸奶雪糕的制作方法
- 下一篇:切山药的正确方法
猜你喜欢
-
炒饼怎么炒
阅读量:20 -
牛仔裤英语怎么读
阅读量:87 -
白萝卜炖羊肉怎么做好吃
阅读量:83 -
家常炖鱼头怎么做好吃
阅读量:38 -
亚洲英语怎么读
阅读量:40 -
mr.怎么读
阅读量:81 -
魔芋怎么炒什么好吃
阅读量:5 -
信用卡快捷支付怎么开通
阅读量:47 -
山芋怎么炒好吃
阅读量:55 -
红花蟹怎么做好吃
阅读量:57
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:56
-
阅读量:58
-
阅读量:95
-
阅读量:75
-
阅读量:55
-
阅读量:96
-
阅读量:47
-
阅读量:49
-
阅读量:51