萝卜木瓜炒肉丝的做法

1、材料：木瓜1小个，白萝卜200克，瘦肉150克，姜丝，生抽、料酒适量。

2、首先木瓜不要太熟透，八成熟就可以了，把木瓜去皮去籽，然后切成丝，萝卜去皮切丝。

3、瘦肉切成丝，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。

4、开火下油，放木瓜、萝卜丝进去，加适量的盐翻炒至软。

5、然后铲上碟子。

6、再开火下油，放肉丝进去大火翻炒至变色。

7、然后木瓜萝卜丝回锅。

8、大火翻炒2分钟左右就可以出锅了。