燕碎怎么泡发怎么煮

1、首先将燕碎倒入装水的容器里，要用手稍稍搅几下使其燕碎充分浸湿。

2、泡4小时后换温水继续泡，待燕窝泡发开，用镊子挑干净杂毛并且用手捏散无硬芯即可，注入水和去核红枣，以及枸杞适量放进电炖锅炖30分钟即可。

3、最后出锅前放入冰糖即可。