正宗黄瓜干怎么晒

1、选择上好的黄瓜，建议选择头上带有黄花的黄瓜，用清水冲洗干净，洗完后装进漏筛，放在背光的阳台上，自然风干。

2、将表面没有水的黄瓜用刀切成长条状，切好后放在盖帘上，铺一层即可。

3、把盖帘放在避光通风的地方，晒上几天即可。