西兰花用焯水么
2024-06-28 00:42:31
好评回答
1、西兰花烹饪前要进行焯水来保持色泽,去除异味、苦涩以及顽固杂质等。但从营养角度分析,焯水会减少营养成分,蔬菜在100度的水中烫两分钟,维生素C的损失率达一半以上,则焯水需注意方法,来减少营养成分的损失。采用沸水多水量,短时间的焯水方式处理,可以减少营养素的热损耗。
2、西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:树皮粗糙的一面是什么方向
- 下一篇:打深水井怎么判断有水
猜你喜欢
-
香菜生吃的功效与作用
阅读量:54 -
柠檬绿茶有什么功效和作用
阅读量:19 -
炸藕片为什么不脆
阅读量:16 -
冬瓜的功效和作用
阅读量:65 -
炸薯条用什么油
阅读量:78 -
泡温泉一般泡多长时间为最佳
阅读量:46 -
海蜇头要泡多久才能吃
阅读量:84 -
肉苁蓉的功效与作用肉苁蓉适合人群
阅读量:62 -
花洒水流小如何办
阅读量:43 -
如何节约用燃气的方法
阅读量:57
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:64
-
阅读量:25
-
阅读量:76
-
阅读量:88
-
阅读量:69
-
阅读量:13
-
阅读量:62
-
阅读量:76
-
阅读量:82