玉米羹的制作方法与步骤
2024-06-28 04:52:35
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1、新鲜玉米清洗干净备用。
2、葱花和鸡蛋。
3、将鸡蛋打散,拌匀。
4、将玉米用(不锈钢刨丝器)刨碎。
5、刨成浆后加水,中火煲滚。
6、静等5分钟……
7、煲开后调至小火,将汤面一层泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更细滑。
8、小火再煮两分钟,途中须搅拌,两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可。
9、加鸡蛋,用汤勺轻拌一下,拌出漂亮的蛋花。
10、加葱花(可不放)。
11、加点盐,关火ok
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