焯水用冷水还是热水
2024-06-28 10:25:26
好评回答
1、焯水用冷水还是热水,具体还要看制作的食物是什么。
2、一般用热水焯水的食物基本上都是蔬菜类的,比如菠菜,芹菜,莴笋等等,菠菜焯水是为了更好的去除草酸,而芹菜莴笋这类的蔬菜焯水,是为了让颜色更加的鲜嫩,提升口感。
3、用冷水焯水的食物,一般是肉类食品,尤其是用来熬汤的肉类,这样的肉类用冷水焯水的话,会更快的将肉类中的血煮出,煮出来的肉汤会更香。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
豆干和什么炒好吃
阅读量:23 -
酿茄子切法小窍门
阅读量:36 -
黄豆自制豆瓣酱的做法和配方
阅读量:83 -
类似御赐小仵作的电视剧
阅读量:48 -
蚝油生菜的最简单做法
阅读量:38 -
蜜糖水的做法和配方
阅读量:83 -
梁衡壶口瀑布的好句赏析
阅读量:43 -
甜豆怎么做好吃
阅读量:31 -
五一劳动节的由来简介100字
阅读量:86 -
灰灰菜怎么做好吃
阅读量:95